S dolaskom lepog vremena ponovo su aktuelne zabave u dvorištu – lep način da provedete prijatno veče ili posle podne s dragim osobama. Kod takvih zabava i prečesto je ženska kletva da bude „nasmešena, ali od pripreme krepana domaćica“, pa zato evo nekih predloga kako da u zabavi uživate i vi, a ne samo dragi gosti.
Na ovakvim zabavama obično se služi roštilj. Meso za roštilj je super ako se marinira – što može da se obavi i ranije, a onda ga za zabavu samo elegatno „bacate“ na roštilj (ili svog dragog proglasite za roštilj majstora pa on priprema meso). Roštilj na ćumur imaće lepši miris i ukus, ali će biti znatno manje dima ako koristite električni roštilj – izbor je na vama. Umaci i prelivi za meso takođe se mogu pripremiti unapred, tako da pre zabave stignete da se odmorite.
Što se pića tiče, dobra je ideja da nekoliko sati pre zabave stavite dovoljne količine svih pića (voda, kisela voda, limunada, vino ili pivo, još neki sok) u frižider, tako da gosti mogu odmah da popiju nešto hladno – zna se šta svi žele na vrućinčini.
Salate je najbolje pripremiti sat vremena pre zabave, tako će biti najukusnije, a začini dolaze na red pred samo serviranje – tako salate ostaju sveže i hrskave, umesto da zbog začina „pljafnu“. Desert? Pošto je toplo vreme, ne morate da se zamarate oko toga, možete da poslužite i sezonsko voće (jeste da je voće najzdravije kad se jede odvojeno od ostale hrane, ne kao desert, ali je i u desert varijanti zdravije od slatkiša). Ukoliko ipak želite da poslužite kolače, najbolji su oni lagani, voćni – možete ih pripremiti dan ranije ili ih jednostavno kupiti u poslastičarnici (ne čini vas lošom domaćicom ako niste svako jelo lično pripremili, kao ni ako ga niste pripremili neposredno pre služenja).
Da ne biste smetali komšijama (ni vi ne volite bučne zabave u komšiluku od kojih ne možete ni sopstvene misli da čujete, zar ne?), trudite se da buke bude što je manje moguće, a posle deset sati uveče najbolje je da se premestite unutra.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com