Cilj mnogih ljudi je da žive dugo i zdravo. Srećom, jednostavna promena u ishrani može doprineti ovom cilju.
„Većina onoga što vidimo kao starenje je zapravo abnormalna. Pad koji se javlja može se preokrenuti i možemo preokrenuti naše biološko doba načinom na koji jedemo, vežbamo i upravljamo stresom, čak i dok starimo hronološki. Hrana je najvažnija poluga koju moraju da se uvuku u ovo i ljudi treba da shvate da ono što jedu menja sve u vezi sa njihovim zdravljem u svakom trenutku“, ističe lekar dr Mark Hajman za Dejli Ekspres.
Dr. Hajman, koji je pomogao da se promeni ishrana Bila i Hilari Klinton, deli svoje savete o zdravoj ishrani i zdravim receptima u svojoj novoj knjizi The Young Forever Cookbook. On je naveo da ključ dugovečnosti nije tako složen kao što neki misle. Radi se o uklanjanju šećera i skroba.
Preporučuje konzumaciju voća i povrća koje imaju antiinflamatorno dejstvo
„Stvari za koje znamo da promovišu ubrzano starenje su uglavnom skrob i šećer“, objasnio je doktor. Skrob je vrsta ugljenih hidrata koji se nalazi u belom hlebu, belom pirinču i pecivima, a može izazvati insulinsku rezistenciju i upale u celom telu.
Pored toga, dr Hajman savetuje da izbegavamo visoko prerađenu hranu. „Visoko obrađena hrana se uglavnom proizvodi u fabrikama sa raznim sastojcima sa imenima koja ne možete ni da izgovorite, a koja su povezana sa povećanom smrtnošću“, upozorio je on.
Istraživanje sprovedeno 2019. godine pokazalo je da povećanje udela visoko prerađene hrane u ishrani za deset odsto povećava rizik od rane smrti za 14 odsto.
Zbog toga dr Hajman preporučuje da jedete više voća i povrća koji su antiinflamatorni. „Potrebne su nam velike količine prirodnih fitohemikalija. One imaju dugovečnost i nalaze se u biljnoj hrani“, kaže on. Ova korisna jedinjenja nalaze se u voću, povrću, orasima i celim žitaricama.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com