Čokolada je svima jedna od omiljenih poslastica, ali znate li da postoji mogućnost da je jedete pogrešno? Naučnici u Galaxyu, koji se bave hranom, tvrde da ljubitelji čokolade čine dve velike greške koje bi vas mogle iznenaditi, piše The Sun.
Prema jednom istraživanju sprovedenom na odraslim osobama, čak njih 58 posto navelo je čokoladu kao svoju najdražu poslasticu. Otprilike 78 posto njih priznalo je da su svoju čokoladu stavljali u frižider, a istraživanje otkriva da to nije pravi način čuvanja. Naime, čokoladu je potrebno čuvati na 18 stepeni, što znači da biste je umesto frižidera, treba čuvati u ormariću.
Druga velika greška koju ljudi prave je žvakanje. Možda zvuči glupo, ali trebalo bi da pustite da vam se čokolada otopi u ustima jer to dopušta kakao maslacu da obloži vaša usta i raširi sve ukuse. Takođe, moglo bi vas iznenaditi i da bi čokoladu trebalo da konzumirate ujutro, tačnije između 9 i 11 sati. To je zato što ukusi zahtevaju sveže nepce da bi se u njima pravilno uživalo, a isto tako daje vam i dozu kofeina na početku dana.
– Čokolada je duboka i složena poslastica s mnogo slojeva koje treba istražiti. Konzumiranje čokolade ranije tokom dana sa svežim nepcem takođe je otkriće koje će možda mnoge iznenaditi, ali čini čokoladu dobrim izborom za užinu koja će nam pomoći da nastavimo da radimo punom snagom pre ručka – rekla je naučnica za hranu, Natali Alibrandi.
Stručnjaci su otkrili i još nekoliko stvari koje možda niste znali oko jedenja čokolade. Naime, tvrde da bi trebalo da je jedete u malim količinama kako biste izbegli preterano stimulisanje receptora ukusa. Takođe, savetuju i da pokušate da kombinujete čokoladu s nečim drugim. Možete, na primer, probati mlečnu ili belu čokoladu s gorkom hranom, ili gorku čokoladu sa slanijom hranom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com