Danas je Dan svetih 40 velikomučenika u Sevastiji, poznat kao Mladenci. Taj dan Pravoslavna crkva praznuje u spomen na 40 rimskih vojnika mladenaca koji su položili život za Isusa Hrista.
U vreme kad je početkom IV veka istočnim delom Rimskog carstva vladao car Valerije Likinije (Valerius Licinius), koji je svim silama gušio hrišćanstvo, u maloazijskom gradu Sevastiji lokalni komandant Agrikola (Agricola) pokušao je da odvrati od hrišćanstva 40 vojnika, ali nije uspeo, pa je o tome obavestio višu komandu.
Ona je poslala izaslanika Lisija (Lisius), koji je naredio da vojnike bace u jezero koje se ledilo od hladnoće, a kad ih ni to nije odvratilo od Hrista, javno ih je spalio na lomači. Kasnije je taj dan postao slava mladih bračnih parova.
Mladenci su lep pravoslavni praznik koji se obeležava 22. marta. Posvećen je ljubavi i mladim bračnim parovima u prvoj godini braka. Tog dana se obično pravi gozba na koju dolaze rođaci i bliski prijatelji sa darovima za mladence, a oni ih obavezno služe i ovim, za tu priliku posebno umešenim kolačićima.
Mladenčići
Sastojci
- 1 kg brašna
- 1/2 l vode
- 250 grama margarina (biljni, posni)
- 60 grama kvasca
- 3 kašike šećera
- prstohvat soli
- narendana kora limuna
- med za premazivanje
Način pripreme
U dublji sud staviti brašno i prstohvat soli, promešati i na sredini napraviti rupu. U to dodati izmrvljen kvasac, šećer i mlaku vodu. Kada kvasac krene, dodati i otopljen margarin, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti pola sata da naraste. Zatim testo razviti i modlicom (ili čašom) napraviti 40 kolačića (u hrišćanstvu ovaj broj ima simboliku, 40 mučenika).
Naređati u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni prvih 15 minuta, a na 180 narednih 10. Prohlađene mladenčiće premazati medom i služiti.
Vreme pripreme: 85 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com