Iako je, složićete se, lakše otići u prodavnicu i kupiti gotov proizvod, žene sa naših prostora i dalje ostaju verne tradiciji i ukusu koji ne može ništa da zameni.
Ono što je najvažnije kada je spremanje zimnice u pitanju je pravilno pripremanje flaša i tegli.
Ovaj korak nikako ne smete da preskočite, jer ako flaše ili tegle ne budu 100 odsto čiste, čitav trud može da vam propadne.
Da su saveti naših baka vredni kao zlato, dokazuju i ovi, pomoću kojih ćete na najbolji i najbrži način spremiti tegle i flaše za zimnicu.
Prvo što treba da uradite je da staklene tegle i flaše dobro operete deterdžentom za sudove koji inače koristite. Kad se ocede, lagano ih prebrišite čistom pamučnom krpom.
Obavezan korak je sterilizacija staklene ambalaže u koju ćete staviti zimnicu. Zagrejte rernu na 100 stepeni, poređajte tegle u pleh tako da im otvor bude okrenut nadole, i stavite ih da se greju 15-20 minuta.
Pažljivo ih izvadite iz rerne i slobodno stavljajte džem, ajvar, povrće…, dok su tegle još tople.
(Telegraf.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com