Titanijum-dioksid zavodi potroลกaฤe: prehrambeni proizvodi poput deserta, mocarele, supe iz kesice, peciva, preliva za salate izgledaju sveลพije i privlaฤnije ako u sebi imaju dodatak E171
Sposobnost ove materije da reflektuje svetlost i boji u belo dovela je do primene i to ne samo u prehrambenoj industriji veฤ i u proizvodnji kozmetiฤkih preparata kao ลกto su paste za zube sa oznakom CI77891, pomade, kreme za sunฤanje. U lepilima, gumama, lakovima pa ฤak i u betonu se takoฤe ฤesto nalazi titanijum-dioksid, piลกe Nacionalna geografija.
Proizvodnja titanijum-dioksida spada u poslove sa ogromnim obrtom. U svetu se godiลกnje proizvede izmeฤu ฤetiri i pet miliona tona, od toga viลกe od milion tona otpada na Evropu.
Koliko je opasan E171?
Francuski nauฤnici su 2017. dokazali da kod pacova redovno oralno uzimanje aditiva E171 dovodi do slabljenja imunog sistema i upale creva. Dokazano je da supstanca probija membranu creva i u obliku nanoฤestica dospeva u krv.
Joลก nije jasno da li titanijum-dioksid moลพe da savlada i krvno-moลพdanu barijeru, koja ลกtiti mozak od ลกtetnih materija.
Zabrana u EU se odnosi iskljuฤivo na aditiv u prehrambenim proizvodima
Usledila su brojna istraลพivanja, njih su sproveli i struฤnjaci francuske Agencije za bezbednost hrane, zaลกtitu okoline i zaลกtitu na radu. Ta istraลพivanja nisu otklonila sumnje.
Odluฤujuฤe su bile indicije da bi titanijum-dioksid mogao da utiฤe na ljudski genom. Nakon temeljne provere, EFSA nije mogla da iskljuฤi moguฤnost toksiฤnog delovanja na gene. Nemaฤki Savezni institut za savladavanje rizika (BfR) ima isto miลกljenje. Ali i ukazuje na to da bi se za konaฤan sud morale otkloniti nauฤne nejasnoฤe.
Udruลพenje evropskih proizvoฤaฤa titanijum-dioksida (TDMA) ima naravno suprotan stav, tvrdeฤi da miลกljenje Evropske agencije o aditivu E171 u osnovi ima pogreลกne pretpostavke, te da materijali za testiranje nisu bili reprezentativni.
Opasnost od udisanja
Zabrana u EU se odnosi iskljuฤivo na aditiv u prehrambenim proizvodima. U drugim oblastima se titanijum-dioksid moลพe i dalje koristiti. Ali, moguฤe da ova supstanca nije ลกtetna samo u hrani.
Odbor za procenu rizika Evropske hemijske agencije je titanijum-dioksid 2017. godine deklarisao kao „verovatno kancerogen pri udisanju“. A u vazduh, a time i u pluฤa supstanca moลพe dospeti, kada se sprejom rasprลกuju lakovi koji je sadrลพe ili prskanjem zaลกtitne kreme na koลพu. A i kada se trljanjem skida supstanca koja sadrลพi titanijum-dioksid.
ฤesto se pri izgradnji puteva zrnevlje titanijum-dioksida uvalja u beton. Uloga mu je da vezuje ลกtetne materije kao ลกto je azot-dioksid. Do sada nedostaju konaฤni dokazi za kancerogenost titanijum-dioksida, rasprava o tome se i dalje vodi nesmanjenom ลพestinom.
Hemijska industrija se pribojava da bi zabrana mogla da se prenese i na ostale proizvode. Da bi to spreฤila, hemijska industrija ฤe pokuลกati da diskredituje rezultate nauฤne provere ลกtetnosti. Zabranom aditiva E171 u prehrambenim proizvodima ni izdaleka nije zavrลกena debata hemijske industrije i zdravstvenih vlasti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com