Jaja su sjajan izbor za najvažniji obrok u danu – doručak. Sadrže oko sedam grama proteina i ako ih ne spremate sa puno masnoće, mogu biti zdrav obrok. Zbog toga je vrlo važno kako ih pripremate jer promena ulja može učiniti jaja mnogo zdravijim.
Suncokretovo ulje zamenite maslinovim i time ćete, osim esencijalnih antioksidanata koji su nam potrebni, a koji se bore protiv slobodnih radikala u organizmu, osigurati i mnogo zdraviji obrok.
Istraživanja su pokazala da priprema jela na biljnom ulju nije najzdraviji izbor jer ta ulja zagrevanjem ispuštaju štetne sastojke, aldehide.
Iako je i maslinovo ulje biljno, njegovim zagrevanjem se ispušta manje aldehida. Ono se i brže zagreva, pa se i jaja brže spremaju čime zadržavaju punoću ukusa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com