Jaja su skoro nezaobilazna namirnica u svakoj kuhinji, a kafa je nezaobilazan jutarnji napitak. Evo ลกta dobijete kada spojite to dvoje.
Skandinavska kafa s jajetom
Kafa s jajima u skandinavskom stilu uglavnom je poznata na srednjem zapadu SAD-a, i obiฤno ne priprema izvan ovog dela zemlje. Prema legendi, ovaj naฤin pripreme kafe nastao je na putu iz ล vedske u Ameriku u kasnim 1800-im. To je postala neka vrsta tradicije za luteranska crkvena okupljanja skandinavskih Amerikanaca na Srednjem zapadu, koja se ponekad naziva i „kafa u crkvenom podrumu“.
U poreฤenju s vijetnamskom kafom s jajima, skandinavska kafa za pripremu koristi celo jaje, a ne samo ลพumance. Takoฤe se meลกa u procesu pravljenja kafe umesto da se izlije tek kasnije na vrh.
Kako je napraviti?
Pomeลกajte mlevenu kafu, malo vode i celo jaje s ljuskom. Ubacite u lonac s vodom, a kad prokuva, ugasite vatru i ostavite nekoliko minuta, procedite, pa onda posluลพite.
@richsit
Vijetnamska kafa s jajetom
Vijetnamska kafa s jajima, ili ca phe trung, tradicionalno se priprema sa ลพumancima, ลกeฤerom, kondenzovanim mlekom i kafom. Priprema se kod kuฤe, ali i posluลพuje u kafiฤima ลกirom Vijetnama. Legenda kaลพe da je nakon Vijetnamskog rata zbog trgovaฤkog embarga vladala nestaลกica sveลพeg mleka, a kao zamena koriลกฤeno je umuฤeno ลพumance. Buduฤi da se vijetnamska kafa od jaja priprema od ลพumanaca i kondenzovanog mleka koje se moลพe kupiti i kod nas (u konzervi je, viskozno i ฤesto zaslaฤeno, potpuno drugaฤije od obiฤnog mleka – ลกto teksturom, ลกto ukusom), ฤesto se povezuje s ukusom sliฤnim likeru od jaja.
Kako je napraviti?
Napitak se priprema muฤenjem ลพumanaca sa zaslaฤenim kondenzovanim mlekom oko 10 minuta dok ne nastane prozraฤna i kremasta smesa. U ลกalju sipajte pola ลกoljice crne kafe, a zatim na to istu koliฤinu penaste smese jaja i mleka. Za vegansku varijantu koristi se kokosovo mleko.
@anguswannnn I really levelled up my Vietnamese egg coffee recipe by using coffee beans from @saigondrip. Itโs called Cร Phรช Trแปฉng and itโs delicious! #coffee #coffeeaddict #vietnamesecoffee #dripcoffee #eggcoffee #caphetrung #caphe #caphevietnam #caphephin #vietnam #vietnamesecoffee #vietnamese #vietnameseeggcoffee #coffeetiktok #coffeetok #coffeerecipe #recipe #recipes #vietcoffee #phinfilter
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com