Najbolji recept za višnjevaču – obavezno ga treba probati, lako je i jednostavno!
U potrazi ste za savršenim domaćim likerom? Probajte višnjevaču! Ovaj ukusni napitak pun je bogatog voćnog ukusa i primamljive arome višanja. Evo jednostavnog recepta koji možete isprobati kod kuće
Sastojci:
1 kg svežih višanja 1 kg šećera 1 l rakije (najbolje lozovače ili komovice) 1 vanilin šećer (opcionalno) 1 štapić cimeta (opcionalno) 2-3 karanfilića (opcionalno)
Uputstvo:
Operite višnje i uklonite im peteljke. Nema potrebe da vadite koštice, jer one doprinose specifičnom ukusu višnjevače. U veliku staklenu teglu (zapremine oko 2 litra ili više), redom slažite sloj višanja, zatim sloj šećera. Ponovite postupak dok ne potrošite sve višnje i šećer. Završite slojem šećera. Po želji, dodajte vanilin šećer, štapić cimeta i karanfiliće. Prelijte višnje i šećer rakijom tako da budu potpuno potopljene. Ako je potrebno, dodajte još rakije. Zatvorite teglu i ostavite je na tamnom i hladnom mestu. Povremeno (svakih nekoliko dana) protresite teglu kako bi se šećer bolje rastopio. Ostavite višnjevaču da odstoji najmanje 6 nedelja, a idealno je 2-3 meseca kako bi se ukusi dobro spojili. Nakon perioda odležavanja, procedite višnjevaču kroz gazu ili sitno sito kako biste uklonili višnje i začine. Sipajte liker u čiste staklene flaše i dobro ih zatvorite.
Višnjevaču možete služiti odmah, ali će biti još bolja ako odstoji nekoliko meseci. Poslužite je rashlađenu, kao aperitiv ili uz desert.
Javite nam kako vam se dopao recept!
(danas.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com