Dilema stara vekovima- Šta pokloniti pravoj domaćici i ostaviti dobar utisak?
Domaćice obožavaju da spremaju hranu i okupljaju manje ili veće društvo oko stola. Zato nećete pogrešiti ako, kada dođete u goste, domaćici poklonite flašu visokokvalitetnog maslinovog ulja.
Međutim, kada dođete u prodavnicu trebate obratiti pažnju na nekoliko stvari kako ne bi pogrešili u izboru.
Postoji nekoliko vrsta maslinovog ulja: „nerafinisano“, „rafinisano“ i „ekstra devičansko“.
U čemu je razlika i koje je najbolje maslinovo ulje?
Ekstra devičansko maslinovo ulje je zelenije od rafinisanog jer je zbog manje obrade zadržalo svoju prirodnu boju.
Obično maslinovo ulje je mešavina rafinisanog i ekstra devičanskog ulja.
Rafinisano ulje je blažeg ukusa i najčešće se koristi za prženje na visokim temperaturama. Ima najduži rok trajanja i najjeftinije je.
Pa koje je onda najbolje?
Ono što će sigurno oduševiti sve domaćice je ekstra devičansko ulje koje ima najbolji ukus masline, pa će ih domaćice rado koristiti u pripremi salata i drugih mediteranskih specijaliteta.
Kvalitetno maslinovo ulje, lako ćete prepoznati.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com